お料理

季節の素材を厳選。かんざ自慢の懐石料理をご堪能下さい。

自家農園で収穫した野菜は新鮮なうちにコース料理などに使用しています。

期間限定ランチメニュー

かんざ特製の発酵食品ギフト

かんざ特製の発酵食品ギフト

 野田のお土産に お歳暮 ご贈答にいかがですか。

多くのお客様より、ご注文を頂いております。

ご要望に応じて、お魚の西京漬けもお作りしてます。お肉とのセットにすることもできます。ご注文の際は、お早めにお願い致します。ご注文を頂いてから仕入、加工致します。

詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

今月の懐石料理

睦月の野菜懐石

先付
田芹胡麻和え   かに身 糸賀喜
前菜
大根筋子 海老キャビア  サーモン砧巻 数の子寿司 錦糸巻き 金柑 鯛南蛮漬  干し柿チーズ巻き 唐墨
吸物椀
京人参すり流し
お造
旬の物 添え野菜
煮物
平目と京芋あられ揚げ 湯葉あん掛け 葱 糸賀喜
焼き物
豆乳ぐらたん 海老 槍イカ 白身
進肴
白菜くたくた煮 揚げもち 豚肉  胡麻ダレ掛け
御飯
白米 止椀  香の物
デザート
栗金団のムース

※仕入れの状況で献立は変わります。

 ※当ページで表記されている価格は全て税込価格です。