自家農園で収穫した野菜は新鮮なうちにコース料理などに使用しています。
松茸たっぷり秋味懐石
期間限定 秋味懐石 要予約 9月16日～
10,000円 ( 税別)
お待たせ致しました。
16日より毎年恒例の秋の味覚懐石
始めます。
松茸と秋の食材を使った
お料理です。
是非ご賞味下さい。
仕入れ等の関係上、3日前までにご予約下さい。
左の画像をクリックすると大きく表示されます。
長月の懐石料理
先付
朝採り茄子の 焼茄子利休あん掛け 生姜 葱
前菜
薩摩芋といぶりガッコ白和え イガ栗 満月う玉 無花果生ハム なめこ真丈 栗石垣真丈 鶏きのこ 茗荷寿司 丸十密煮 ミニトマト寄せ 白身豊年揚げ かにカマ磯辺揚げ 帆立チーズ 落花生
吸物椀
南瓜とトマトのすり流し
お造
旬の物 添え野菜
煮物
落花生豆腐揚げ出し 舞茸 葱 糸賀喜
焼き物
北海道直送 ほっけ塩焼 添え野菜
進肴
きのこの豆乳グラタン 占地 舞茸 生麩
御飯
御飯 止め椀 香の物
デザート
白いんげんのムース
※仕入れの状況で献立は変わります。
※当ページで表記されている価格は全て税込価格です。
