自家農園で収穫した野菜は新鮮なうちにコース料理などに使用しています。
枝豆のコース料理は“かんざ”だけ
期間限定 枝豆会席膳 8月31日まで
6,000円 (税別)
毎年”大好評の枝豆会席膳”ご予約承ります。
今年も創意工夫したメニューを考えグレードアップしました。
是非ご賞味ください。
暑い季節、鰻を食べて元気に！！
土用の丑の日、7月24日、
8月5日。
かんざ特製のタレで香ばしく焼き上げて鰻をご賞味ください。
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長月の懐石料理
先付
朝採り茄子の 焼茄子利休あん掛け 生姜 葱
前菜
薩摩芋といぶりガッコ白和え イガ栗 満月う玉 無花果生ハム なめこ真丈 栗石垣真丈 鶏きのこ 茗荷寿司 丸十密煮 ミニトマト寄せ 白身豊年揚げ かにカマ磯辺揚げ 帆立チーズ 落花生
吸物椀
南瓜とトマトのすり流し
お造
旬の物 添え野菜
煮物
落花生豆腐揚げ出し 舞茸 葱 糸賀喜
焼き物
北海道直送 ほっけ塩焼 添え野菜
進肴
きのこの豆乳グラタン 占地 舞茸 生麩
御飯
御飯 止め椀 香の物
デザート
白いんげんのムース
※仕入れの状況で献立は変わります。
※当ページで表記されている価格は全て税込価格です。
