自家農園で収穫した野菜は新鮮なうちにコース料理などに使用しています。
枝豆のコース料理は“かんざ”だけ
期間限定 枝豆会席膳 8月31日まで
6,000円 (税別)
毎年”大好評の枝豆会席膳”ご予約承ります。
今年も創意工夫したメニューを考えグレードアップしました。
是非ご賞味ください。
暑い季節、鰻を食べて元気に！！
土用の丑の日、7月24日、
8月5日。
かんざ特製のタレで香ばしく焼き上げて鰻をご賞味ください。
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文月の夏野菜懐石
先付
順菜生湯葉 とびこ 土佐酢
前菜
枝豆ひじき旨煮 磯粒旨煮 ちまき麩 カエル空豆 山桃 豚トロ西京焼 枝豆チーズ 粉鰹牛蒡 蛇の目傘コーン トマトチーズ 玉コン 海老酒盗漬 南瓜キャビア 枝豆真丈 酢取り茗荷 鰻小袖寿司
吸物椀
枝豆の冷たいスープ 順菜
お造
旬の物 添え野菜
煮物
枝豆とうふ揚げ出し 鴨 もみじ麩 葱 糸賀喜
焼き物
自家製鮎スモーク
進肴
焼鱧玉子とじ
御飯
御飯 止め椀 香の物
デザート
桃のムース
※仕入れの状況で献立は変わります。
※当ページで表記されている価格は全て税込価格です。
